【记忆中的那个味道】舅妈做的炉面

小茶 · 发表于 2021-7-19 21:47

舅妈做的炉面｜小茶

前天晚上，突然就想起炉面的味道了，好香好香哇
于是，一个电话
“舅妈，你什么时候做炉面啊？”
“小丫头想吃炉面了？”
“嗯嗯”
“那明天中午就吃，肉炉面，豆角肉，怎么样？”
“好耶，哈哈”

一段时间没见舅妈了，每次舅妈打来电话，都会说中午有什么好吃的，可好多次都值班去不了，其实去的时候也不少，哈哈
说起炉面，我总是照着两碗儿吃的，平时吃其他任何饭菜，一碗儿一定打住，舅妈太知道我这样子了，炉面总是做的足量菜又多，昨天中午也不例外，哒哒哒
炉面里的面是讲究的，不管宽面还是细面，一定是纸一样薄薄的面，蒸面前需得用油拌一下，蒸好了，跟炒好的豆角肉，搅拌在一起，焖一会，嗯，香喷喷的就阔以次了，哇哦，突然又饿了
可惜的，么有拍照，舅妈做的比度娘寻来的这图要好很多很多

小茶 · 发表于 2021-7-19 21:57

前几天写了几个字，没完成，今天完整了，哈哈

阿岚 · 发表于 2021-7-19 22:13

小茶发表于 2021-7-19 21:57
前几天写了几个字，没完成，今天完整了，哈哈

小茶茶，这炉面我第一次听说。要仔细看看，再回你

小茶 · 发表于 2021-7-19 22:14

阿岚发表于 2021-7-19 22:13
小茶茶，这炉面我第一次听说。要仔细看看，再回你

竟然没见过，哈哈

阿岚 · 发表于 2021-7-19 22:16

这个看着面相，跟北京的豆角焖面很相似，不过，看着这炉面更有诱惑力。
我明天准备度娘学习做一个，想想都流口水。

阿岚 · 发表于 2021-7-19 22:17

多一个舅妈疼你，又是一个小杏仁啊。

小茶 · 发表于 2021-7-19 22:18

阿岚发表于 2021-7-19 22:16
这个看着面相，跟北京的豆角焖面很相似，不过，看着这炉面更有诱惑力。
我明天准备度娘学习做一个，想想都 ...

相似，基本是一样的，不过，我这样说的做法，做起来我觉的更香一些，哈哈
试试看，这会去呼呼

小茶 · 发表于 2021-7-19 22:19

阿岚发表于 2021-7-19 22:17
多一个舅妈疼你，又是一个小杏仁啊。

嗯嗯，可不，哈哈

阿岚 · 发表于 2021-7-19 22:27

小茶发表于 2021-7-19 22:18
相似，基本是一样的，不过，我这样说的做法，做起来我觉的更香一些，哈哈
试试看，这会去呼呼

好的，一起呼呼，我爹正烧炕呢

旷远 · 发表于 2021-7-19 22:54

这就是你说的舅妈的炉面啊，我们这边好像叫焖面，看着面条细细的，很好吃的样子，舅妈也真好，这般疼小茶

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